👨🍳 ระบบจอห้องครัว (Kitchen Display System)
คู่มือสำหรับเชฟและพนักงานครัว: การรับออเดอร์, การแจ้งเตือนเสียง, และการพิมพ์ใบสั่งอาหาร
1 ส่วนประกอบของหน้าจอครัว
หน้าจอ KDS จะแสดงรายการอาหารที่ลูกค้าสั่งเข้ามาแบบ Real-time (ไม่ต้องรีเฟรชหน้าจอ) โดยเรียงลำดับจาก "มาก่อน-ได้ก่อน"
โต๊ะ A1
Bill #20260212-001
12:30
1
ต้มยำกุ้ง
⚠️ ไม่เผ็ด
2
ข้าวเปล่า
แถบสีเหลือง:
คือออเดอร์ มาใหม่ (Pending) ยังไม่ได้เริ่มทำ
แถบสีฟ้า:
คือออเดอร์ที่ กำลังทำ (Cooking) เชฟกดรับเรื่องแล้ว
⚠️ Note:
หมายเหตุพิเศษจากลูกค้า (เช่น ไม่เผ็ด) จะแสดงเป็นสีแดงชัดเจน
🖨️ ปุ่มพิมพ์:
กดเพื่อพิมพ์ใบรายการ (Kitchen Slip) สำหรับแปะที่จาน/กล่อง
2 ขั้นตอนการทำงาน (Workflow)
Step 1
เสียงเตือน "กริ๊ง!" 🔔
เมื่อลูกค้ากดสั่ง ระบบจะส่งเสียงแจ้งเตือนพร้อมแสดงรายการใหม่ขึ้นมา
สำคัญ: ครั้งแรกที่เปิดหน้าจอ พนักงานต้องกดปุ่ม "🔊 คลิกเพื่อเปิดเสียงแจ้งเตือน" ด้านบนก่อนเสมอ (ตามกฎของ Browser)
Step 2
กดรับออเดอร์ (Start Cooking)
เชฟกดปุ่มสีเหลือง เพื่อเปลี่ยนสถานะเป็น "กำลังทำ" (Cooking) ลูกค้าจะเห็นสถานะเปลี่ยนในมือถือทันที
Step 3
อาหารเสร็จ (Served)
เมื่อทำเสร็จ กดปุ่มสีฟ้า "เสร็จแล้ว/พร้อมเสิร์ฟ" รายการจะหายไปจากหน้าจอครัว เพื่อให้พื้นที่กับออเดอร์ใหม่
3 การพิมพ์ใบสั่งอาหาร (Kitchen Slip)
สำหรับร้านที่ต้องการแปะใบรายการที่จาน ระบบรองรับเครื่องพิมพ์ความร้อน (Thermal Printer) ขนาด 58mm และ 80mm
วิธีพิมพ์
- กดปุ่มรูปเครื่องพิมพ์ 🖨️ มุมขวาบนของการ์ด
- หน้าต่าง Preview จะเด้งขึ้นมา
- เลือกเครื่องพิมพ์ที่เชื่อมต่ออยู่ แล้วกด Print
- หน้าต่างจะปิดเองอัตโนมัติ
การตั้งค่า (แนะนำ)
- ตั้งค่าหน้ากระดาษเป็น "Receipt" หรือ "58mm/80mm"
- ปิด Header/Footer ในการตั้งค่า Browser
- ตั้งค่า Margins เป็น "None" หรือ "Minimum"